“Salute dell’uomo, benessere animale negli allevamenti, cura della sostenibilità per il pianeta sono tutti valori che passano anche per scelte quotidiane. Noi scegliamo solo carni provenienti da allevamenti controllati, a ridotto impatto ambientale e capaci di sviluppare un elevato benessere animale.”

“Una delle prove della nostra serietà è proprio quella che da noi non troverai sempre il filetto! Ciò che per altri può sembrare un difetto per noi è un pregio assoluto: allevando in modo selezionato e controllato come una volta, non si deve buttare via nulla, si deve solo imparare ad apprezzare!”